หญ้าหวานคืออะไร?? ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่??

หญ้าหวาน (Stevia) เป็นพืชที่มีสารให้ความหวานจากธรรมชาติซึ่งปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทุกคน โดยสารสำคัญในหญ้าหวานคือ สตีวิโอไซด์ (Stevioside) และรีบูดิโอไซด์ (Rebaudioside) ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 50-300 เท่า แต่ไม่มีแคลอรี่และไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือด ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาลในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าหญ้าหวานสามารถช่วยลดความดันโลหิตและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

หญ้าหวานเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการใช้ทดแทนน้ำตาลในเครื่องดื่มและขนม เนื่องจากไม่ทำให้อ้วนและช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วน